農村はアベノミクスにだまされない/むらの葬式/もっと使える水の力

2013年10月4日発売 定価926円(税込)

No.15 2013年秋号
特集
獣の恵み 皮・角・肉を利用する/
農家・農村は、企業とどうつきあうか

今号の撮っておき! ヒマワリ、笑顔になる

特集 獣の恵み 皮・角・肉を利用する

立ち読みファイルダウンロード
特集 獣の恵み 皮・角・肉を利用する
[画像のクリックで拡大表示]

皮編

農家が獲って販売する
皮は肉よりハードルが低い
北海道旭川市・浅野晃彦さん

立ち読みファイルダウンロード
農家が獲って販売する 皮は肉よりハードルが低い
[画像のクリックで拡大表示]

イノシシとシカの皮、なめして産地にお返しします
「MATAGIプロジェクト」
山口明宏

〔図解〕なめしって何?
皮から革へ―なめしのヒミツ

夏イノシシは皮利用に向いている
島根県美郷町役場 安田亮

福島でもイノシシ皮利用、始まる/エゾシカ、自分たちでなめします

なめし、買い取りを頼める業者情報

角編

シカの角 豆知識/シカ角でつくりました!

肉編

シカ=マズイはもう古い!
シカ肉を素人でもおいしく食べる方法

モモ肉を1本丸ごと使い切る
自家製生ハムのススメ

イノシシ&シカならではの加工品

獣肉を販売するときの許可・免許・施設

エゾシカを3日で分解/イノシシ肉発酵液は強力

特集 6次産業化・農商工連携・農業への企業参入……
農家・農村は、企業とどうつきあうか

立ち読みファイルダウンロード
6次産業化・農商工連携・農業への企業参入……農家・農村は、企業とどうつきあうか
[画像のクリックで拡大表示]

うちの集落にメガソーラーがやってくる
熊本県山都町・水増集落

6次化・農商工連携を農家主導で

価格の決め方にはコツがある
兵庫県姫路市・㈲夢前夢工房 衣笠愛之さん

サシの少ないホルスタイン肉は「低脂肪牛」で売る
群馬県前橋市・小堀正展牧場

農商工連携を一般社団法人で成功させる
長野県飯島町・(一社)月誉平栗の里

「企業の農業・農村参入」の迎え方

セブンファーム富里はいまどうなっているか
千葉県富里市・㈱セブンファーム富里

立ち読みファイルダウンロード
セブンファーム富里はいまどうなっているか
[画像のクリックで拡大表示]

集落営農も地元土建も続く道
香川県まんのう町・農事組合法人ほのやま

農地を貸す条件は、農家がつくった規約に従うこと
長野県豊丘村・長沢りんご団地生産組合

いまどきの企業の農業・農村参入事情


売り方

農家の消しゴムはんこ(3)
中村大軌

「ふるさと納税3万円で阿南米60kgを進呈します」が大人気
長野県阿南町 松澤享

立ち読みファイルダウンロード
セブンファーム富里はいまどうなっているか
[画像のクリックで拡大表示]

集落

農業で授産施設の工賃倍増計画
長野県飯田市・あゆみ園

寄り添う助産師でありたい
岩手県花巻市・いずみ助産院 佐藤美代子

母ちゃん議員の言わせて頂戴(3)
森のようちえん、見切り発車

京村まゆみ

役場・農協の仕事人より(3)
まちなかに落語と農業を

JAわかやま 池田信義

地エネ

電気代アップに負けない!
土地改良区東北初のマイクロ水力発電
阿部洋一

集落ではじめるエネルギー自給の暮らし(11)
高野雅夫

お風呂も台所も年中OK
超簡単温湯供給システム
白取克之

山・里山

土佐の森方式、木の駅プロジェクト
C材元気市場が急拡大中

集落林業 福井発「コミュニティ林業」
堀泰宏

裏山四季だより(秋)
短い陽ざしに映える蓄えの山

愛知県美浜町・季の野の台所主宰 森川美保

熊崎さんが木を切るところを見に行った
長野県上田市・信州樵工房

もの申す

日本国憲法―私はこう思う

日本国憲法は日本の「国体」に合っている
中沢新一

アメリカ先住民の平和思想が日本国憲法の一源流
星川淳

「やまびこ学校」の卒業生
佐藤藤三郎

百里基地反対同盟の農民
梅澤優


いま「経済学」に何がいえるのか
地域自立のための経済哲学原論
内山節

町村長インタビュー(3)
福井県池田町長
杉本博文さん

ゆるくらジャーナル

むら・まち元気便|農高新聞|耕す書店|本・映画|視察・見学ガイド|読者の声|プレゼント

コメントは受け付けていません。